感染症との見分け方は？

発熱が一つの判断基準になります。
アレルギー症状で熱がでることは、ほとんどありません。
発疹がでた時に熱がある場合は、感染症の症状としてのぶつぶつである可能性があります。

また、咳や鼻水など、熱以外のかぜ症状もあるかどうかも目安になるでしょう。
普段元気な時は食べても何もおこらないのに、かぜなどで体調が悪い時に、消化や免疫機能が落ちて、アレルギーの症状が出る場合もあります。
実際、食物アレルギーかどうかは、体調が良い時に、もう一度食べてみるのも良いでしょう。